Ideale Basis f?r das (fettfreie) Garen bei metabolic-balance und als Grundlage f?r alle Suppen.
Ohne Fett, Glutamat, Hefe und k?nstliche Aromen und trotzdem super lecker!
Zutaten f?r 4 kleine Schraubgl?ser:
- 200g M?hren
- 100g Knollensellerie
- 100g Lauch
- 100g Petersilienwurzel
- 100g Kohlrabi
- 2-3 Zweige Petersilie
- 2-3 Zweige Liebst?ckel
- 110g Meersalz
- Gem?se waschen, putzen, sch?len und grob hacken. Das Gem?se soll danach genau 700g wiegen.
- Alles zusammen, inkl. dem Salz, mit dem Mixer oder Zauberstab fein p?rieren.
- Gem?sep?ree in saubere Gl?ser mit Schraubverschluss f?llen. Gut verschlie?en und k?hl aufbewahren.
H?lt im K?hlschrank bis zu einem Jahr. Wer es gerne scharf mag, kann noch Ingwer und Chili dazugeben.
Nach einem Rezept aus ?Lust auf Genuߓ